Unsere Produkte

Wie unsere Produkte schmecken? Wie Heimat.

 

Unsere Backwaren fertigen wir seit 1928 nach traditionellen und modernen Rezepten sowie alter Handwerkskunst am Standort Garrel. Dafür verwenden wir hochwertige Zutaten, wie Mehl oder Obst aus der Region.

So verbinden wir das Beste von gestern und heute mit einem einzigartigen Geschmack – typisch Bäckerei Behrens-Meyer eben.

Unsere Brote: Genuss mit Laib und Seele

Jedes unserer Brote ist ein Meisterstück. Nach individuellen Rezepten fertigen unsere Bäcker tagtäglich über 30 Sorten Brot. Dafür verwenden wir ausschließlich beste Zutaten.

Mit unseren Brotspezialitäten kommt Abwechslung auf Ihren Tisch: zum Beispiel mit unseren Klassikern wie unserem Graubrot und dem Ludwigbrot, unseren vielen Vollkornbroten oder unseren Spezialbroten wie dem Dinkel-Chia-Brot oder unserem Keimling mit leckeren Möhrenstücken.



Unsere Brötchen

Wenn man ein besonders gutes Brötchen backen möchte, braucht es Zeit und Sorgfalt. Wir von der Bäckerei Behrens-Meyer wissen genau, wie viel Zeit und Ruhe ein leckeres und schönes Brötchen braucht. Wenn die Brötchenteiglinge fertig sind, bekommen sie eine Ruhepause, in dieser Zeit baut die enthaltene Hefe den in der Stärke enthaltenden Zucker ab und wandelt ihn unter anderem in Aromastoffe um. Diese sogenannten “langzeitgeführten Brötchen“ schmecken natürlich viel aromatischer als vergleichbare Produkte aus Großbäckereien oder abgepackte Aufbackprodukte. Die Kruste unseres Brötchens wird knuspriger und die Krume (das Innere des Brötchens) saftiger und aromatischer. Es behält seinen Geschmack und seine Qualität viele Stunden lang. 



Unsere Torten: Meisterwerke aus der Konditorei


Sahnig oder schokoladig? Cremig oder fruchtig?  Hier wird jeder fündig.

In unseren Filialen finden Sie eine große Auswahl an Torten.

Sie wollen eine individuelle Torte zum Beispiel mit einem Foto? Fragen Sie nach unseren Fototorten. In unseren Bäckerei-Filialen beraten wir Sie gerne.

 

Die nächste Filiale in ihrer Nähe finden Sie hier.